Розовая крымская соль: польза и вред, добыча, производство и применение, где и как купить соль.
Розовая крымская соль — это соль, которую добывают в озере Сасык Сиваш. О её пользе знали ещё со времен османской империи. Турки добавляли розовую соль из Крыма в свои блюда, называя её pembe baharat , что в переводе означает “розовая приправа”.
Свой розовый цвет крымская соль приобрела благодаря особой водоросли Dunaliella — Дуналиелла солоноводная, которые растут только в озере Сасык Сиваш.
Где добывают крымскую розовую соль
Как вы уже знаете, крымскую розовую соль добывают в южной части озера Сасык Сиваш, которое расположено между Симферополем и Евпаторией. Озеро Сасык Сиваш появилось благодаря штормам, которые образовали отмель, отделившую залив от моря. В результате появилось озеро, богатое целебной грязью и полезнейшей солью.
Координаты озера Сасык Сиваш на карте Крыма: 45.197699 сюш, 33.494172 в.д.
Крымская соль приобрела свой розовый цвет благодаря редкой и полезной водоросли
— Дуналиелле солоноводной. В процессе своей жизнедеятельности она вырабатывает каратиноиды, которые окрашивают воду в оттенки от нежно-розового до насыщенного малинового и сиреневого цвета.
Самый яркий цвет озеро приобретает в начале июля и сохраняет его до конца августа. В этот период, из-за усиленного испарения влаги, озеро мельчает и концентрация соли и красящего пигмента увеличивается.
Координаты озера Сасык Сиваш на карте Крыма: 45.197699 сюш, 33.494172 в.д.
Крымская соль приобрела свой розовый цвет благодаря редкой и полезной водоросли
— Дуналиелле солоноводной. В процессе своей жизнедеятельности она вырабатывает каратиноиды, которые окрашивают воду в оттенки от нежно-розового до насыщенного малинового и сиреневого цвета.
Самый яркий цвет озеро приобретает в начале июля и сохраняет его до конца августа. В этот период, из-за усиленного испарения влаги, озеро мельчает и концентрация соли и красящего пигмента увеличивается.
Как добывают крымскую розовую соль
Между добычей белой поваренной соли и добычей розовой крымской соли есть ряд важных отличий, на которые стоит обратить внимание:
Розовую соль получают путём естественного выпаривания морской воды солнцем.
Розовую соль не обрабатывают химическими осветлителями.
В розовую соль не добавляют разрыхлитель, который препятствует слёживанию.
Розовая соль полностью усваивается организмом человека и не оседает в тканях внутренних органов.
Отличие розовой соли от белой заключается в том, что при добыче розовой крымской соли практически не используется дополнительное оборудование для очистки, более того, при производстве, розовую крымскую соль не обогащают полезными элементами, как это происходит с белой поваренной солью, так как состав розовой крымской соли уже богат полезными элементами. Для сравнения, в розовой крымской соли содержится 97% NaCl, и 3% полезных веществ, среди которых магний, кальций, фосфор, калий, йод и другие. Суммарно в крымской розовой соли содержится 100 минералов, состоящих из 80 химических элементов.
Подчеркнём, что многие из элементов, которые необходимы человеку для здоровой жизнедеятельности — невозможно найти в растительной пище или в обычной поваренной соли. Именно поэтому, многие диетологи и эндокринологи выписывают своим пациентам розовую крымскую соль.
По своей пользе и богатому химическому составу крымская розовая соль может сравниться с гималайской розовой солью.
В сравнении с крымской розовой солью, привычная пищевая белая соль состоит на 99,7% из NaCl. В результате процессов очистки, многие минеральные вещества, содержащиеся в белой соли удаляется, меняется кристаллическая структура соли и соответственно условия усвоения соли человеческим организмом. Поэтому чрезмерное употребление белой поваренной соли ведёт к ухудшению здорового функционирования организма.
Преимущество розовой крымской соли также заключается в 100% усвояемости человеческим организмом, что исключает ряд проблем со здоровьем!
Розовая крымская соль: польза и вред
Розовая соль содержит более 100 полезных элементов, которые благотворно влияют на организм человека. Вот несколько проверенных и доказанных фактов влияния розовой соли на организм человека:
Розовая соль воздействует на работу нервной системы.
Соль стабилизирует и уравновешивает работу всей нервной системы. Это помогает нам своевременно реагировать на всё происходящее.
Соль стабилизирует и уравновешивает работу всей нервной системы. Это помогает нам своевременно реагировать на всё происходящее.
Розовая соль помогает в образовании соляной кислоты. Соляная кислота в желудочном соке необходима для здорового пищеварения. Нормальное и своевременное образование соляной кислоты невозможно без наличия суточной нормы соли в организме. Часто, при ухудшении аппетита, врачи рекомендуют включить в рацион розовую соль, так как её наличие в организме улучшает аппетит.
Соль нормализует осмотическое давление.
Осмотическое давление — это равновесие между внутриклеточной и внеклеточной жидкостью. Оно необходимо для функционирования мышечной системы.
Осмотическое давление — это равновесие между внутриклеточной и внеклеточной жидкостью. Оно необходимо для функционирования мышечной системы.
Розовая соль позитивно влияет на здоровую работу щитовидной железы.
Полезные элементы, находящиеся в розовой крымской соли, легко и полностью усваиваются организмом и сравнительно быстро восполняют все необходимые человеку полезные вещества.
Полезные элементы, находящиеся в розовой крымской соли, легко и полностью усваиваются организмом и сравнительно быстро восполняют все необходимые человеку полезные вещества.
Розовая крымская соль — это природный антисептик.
Известно, что во время войны, розовой солью посыпали раны, чтобы предотвратить бактериальное заражение организма.
Известно, что во время войны, розовой солью посыпали раны, чтобы предотвратить бактериальное заражение организма.
Соль-лизунец SOLNIT из ГИМАЛАЙСКОЙ соли! Красные соляные глыбы!
Лизунец SOLNIT / СОЛНИТ из гималайской соли для коня, ОТЗЫВ после использования
Красный лизунец для домашнего скота SOLNIT из ГИМАЛАЙСКОЙ соли!
Состав розовой соли
В настоящее время вред розовой крымской соли не выявлен. Она содержит больше 100 полезных элементов, которые полностью усваиваются организмом и улучшают здоровье человека.
| Элемент | Наличие элемента в розовой соли в % | Элемент | Наличие элемента в розовой соли в % |
| Na | 36,610 | Zn | 0,0023 |
| Br | 0,240 | Ga | 0,0010 |
| Cl | 60, 280 | Pb | 0,0011 |
| K | 0,460 | Rb | 0,0012 |
| Ca | 2,070 | Sr | 0,038 |
| Te | 0,130 | Nb | 0,0010 |
| Cs | 0,040 | Mg | 0,070 |
| Ba | 0,020 | I | 0,120 |
| V | 0,005 | Sc | 0,079 |
| Cr | 0,007 | As | 0,0010 |
| Mn | 0,004 | Se | 0,025 |
| Fe | 0,006 | Ti | 0,040 |
| Co | 0,003 | La | 0,018 |
| Ni | 0,003 | Pr | 0,02 |
| Hf | 0,003 | Nd | 0,056 |
| Cu | 0,004 | Hg | 0,005 |
| Ta | 0,0022 | Tl | 0,004 |
| W | 0,0011 | Bi | 0,003 |
Единственный момент, который стоит учитывать — розовая крымская соль состоит на 97% из натрия и хлора, и как и любая другая соль — требует строго соблюдения суточной нормы, для избежания дефицита и переизбытка соли в организме.
Суточная норма соли для человека — 5 грамм или 1 чайная ложка.
Крымская розовая соль: как отличить подделку
К сожалению, на рынке всё ещё встречаются предложения, которые на самом деле являются подделкой розовой крымской соли. Чтобы знать как отличить подделку розовой соли, нужно проверить следующее:
Настоящая розовая соль не оставляет розовых следов на упаковке. Для проверки, возьмите в руки горсть розовой крымской соли, потрите её между ладонями и осмотрите свои руки. Если на руках остался розовый оттенок от соли — то перед Вами подделка.
Настоящая розовая соль полностью растворяется в воде. Если вы растворили розовую соль в воде и увидели мутный розовый осадок в виде крупинок или хлопьев — перед вами подделка.
Цвет соли. Как правило, глыбы и крупинки розовой крымской соли не могут быть однородного цвета, так как розовая соль — это результат множества природных процессов. Исключение составляет соль мелкого помола. В этом случае, однородный цвет соли приветствуется.
Запах розовой соли. Розовая крымская соль имеет свой уникальный аромат — мягкий, солоноватый и немного сладкий. Вы сразу поймёте что перед Вами — настоящая крымская соль или обычная поваренная соль.
Вкус розовой крымской соли. Крымская розовая соль обладает неповторимым вкусом. Вкус розовой соли созвучен с её ароматом — он мягкий, солёно-сладковатый. Соль оставляет во рту приятное едва ощутимое послевкусие.
Настоящая крымская соль — это морская садочная соль, а это значит, что крымская розовая соль не может существовать в глыбах. Кристаллы розовой крымской соли могут прессовать в брикеты, которые зарекомендовали себя в подкормке КРС и МРС.
Применение розовой крымской соли
Морская садочная розовая соль, которую добывают в озере Сасык Сиваш используется в таких основных направлениях, как пищевая промышленность, медицина, косметология, животноводство, техническое направление.
Розовая соль для еды
Пищевая промышленность.
Крымская розовая соль используется в предприятиях мясной и рыбной промышленности. Эта соль обладает отличными консервирующими свойствами естественного происхождения. Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства изучили возможность использования крымской розовой соли для засола лососёвых рыб. Исследования показали, что крымская розовая соль превосходно подходит для засола, сохраняя цвет рыбы, в то время как использование поваренной соли делает цвет рыбы бледно-жёлтым и белым. Морская розовая соль является отличным консервантом: в отличие от белой поваренной соли, для засола рыбы, розовой соли нужно меньше.
В настоящее время многие российские рыбоперерабатывающие предприятия используют для засола рыбы поваренную соль и дорогостоящую немецкую смесь, содержащую ряд консервантов. В связи с перечисленными свойствами розовой соли, крымская розовая соль является альтернативным экологически чистым продуктом с отличными консервирующими свойствами.
Кроме крупных производителей мясной и рыбной продукции, крымская розовая соль пользуется особой популярностью у ресторанов европейской, южной и азиатской кухни, магазинов высококачественных продуктов и эко-питания,
Крымская розовая соль используется в предприятиях мясной и рыбной промышленности. Эта соль обладает отличными консервирующими свойствами естественного происхождения. Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства изучили возможность использования крымской розовой соли для засола лососёвых рыб. Исследования показали, что крымская розовая соль превосходно подходит для засола, сохраняя цвет рыбы, в то время как использование поваренной соли делает цвет рыбы бледно-жёлтым и белым. Морская розовая соль является отличным консервантом: в отличие от белой поваренной соли, для засола рыбы, розовой соли нужно меньше.
В настоящее время многие российские рыбоперерабатывающие предприятия используют для засола рыбы поваренную соль и дорогостоящую немецкую смесь, содержащую ряд консервантов. В связи с перечисленными свойствами розовой соли, крымская розовая соль является альтернативным экологически чистым продуктом с отличными консервирующими свойствами.
Кроме крупных производителей мясной и рыбной продукции, крымская розовая соль пользуется особой популярностью у ресторанов европейской, южной и азиатской кухни, магазинов высококачественных продуктов и эко-питания,
Косметология и медицина.
Розовая крымская соль — это настоящая находка для бьюти-индустрии и медицины
Розовая крымская соль — это настоящая находка для бьюти-индустрии и медицины
Скрабы из розовой соли способствуют улучшению роста волос. Так как кристаллы соли очищают кожу головы от ороговевших частиц. Соль обладает антибактериальным и противогрибковым свойством, что позволяет ей препятствовать перхоти. Крымская соль прекрасно очищает сальные железы и способствует росту волос. Скрабирующий эффект образует приток крови, после чего волосяные фолликулы переходят в стадию активного роста!
Кремы и скрабы для лица и тела на основе крымской розовой соли успокаивают кожу, лечат акне и воспаления, а содержащийся в розовой соли бром сужает поры и делает тон лица более ровным, а кожу — гладкой.
Ванны с розовой крымской солью рекомендуются при различных кожных заболеваниях (экзема, дерматит, аллергические проявления)
Ванны с розовой солью также рекомендуют при артритах и ревматических заболеваниях, так как розовая соль выводит лишние воды из тканей организма.
Крымская розовая соль полезна для щитовидной железы. Обилие незаменимых элементов, содержащихся в соли, способствует улучшению самочувствия человека, выводит токсины и пополняет запас полезных элементов.
Соль для животных
Животноводство.
Крымская розовая соль активно используется в животноводстве как крупными заводчиками, так и частными фермерами. Розовую соль добавляют в корм овцам, коровам, лошадям, лосям, свиньям. Также лизунцы-глыбы розовой солиподвешивают в прямом доступе крупным особям коров, лошадей и овец. Розовая соль благотворно влияет на здоровье скота, качество его производительности (удой, шерсть, мясо, выносливость, дача здорового потомства) и продолжительность жизни.
