Соль с пониженным содержанием натрия
Соль с пониженным содержанием натрия — это лечебно-профилактическая соль, при производстве которой, в составе минимизировали натрий, понизив его содержание в NaCl до 30%. Соль с пониженным содержанием натрия — это пищевая соль, которая предназначена для ежедневного употребления в пище. Такая соль может заменить на столе пищевую поваренную соль.
Соль с пониженным содержанием натрия ГОСТ Р 58008-2017
ГОСТ Р 58008-2017 — это государственный стандарт Российской федерации, который распространяется на добычу, производство и применение пищевой соли.
В ГОСТе Р 58008-2017 даны определения пищевой соли, в том числе и таким видам соли, как гималайская розовая соль, каменная соль, крымская розовая соль и другие.
Соль с пониженным содержанием натрия допустимо производить из любого вида пищевой поваренной соли. ГОСТ Р 58008-2017 обозначает соль с пониженным содержанием хлорида натрия как лечебно-профилактическую соль, обогащенную магнием и калием.
Состав соли: чем заменяют натрий
Полностью исключить натрий из состава соли практически невозможно, поэтому, при производстве соли с пониженным содержанием хлорида натрия, натрий заменяют на соли калия и магния — KCL и MgSO4. Эти два компонента имеют более нейтральное воздействие на организм человека и приносят пользу сердечно-сосудистой системе человека.
ПОЛЬЗА СОЛИ
Лечебно-профилактическая соль: применение
Соль с пониженным содержанием натрия применяется в лечебно-профилактических целях. Так как натрий приводит к задержке воды в организме человека — это может привести к отекам и нагрузке на сердце и сосудистую систему. Поэтому, определённой группе людей рекомендовано заменять пищевую поваренную соль на пищевую соль с пониженным содержанием хлорида натрия.
Соли магния и калия, которыми заменяют хлористый натрий в лечебно-профилактической соли имеют ряд положительных свойств, которые приносят пользу организму человека.
Магний — химический элемент, который участвует в проведении нервных импульсов от мозга к органам и тканям организма. Также магний поддерживает сосуды в тонусе и следит за бесперебойностью мышечных сокращений.
Калий полезен для сердца — он следит за сокращением сердечных мышц, а также способствует выведению лишней жидкости из организма человека.
